Tham dự có đồng chí Trương Đức Hùng - Ủy viên Ban thường vụ Đảng ủy, Phó Tổng Giám đốc điều hành Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn; đồng chí Trương Tố Hoa - Phó Chủ tịch Công Đoàn Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn cùng sự tham gia sôi nổi của 6 đội thi gồm 24 thí sinh đến từ các cơ sở trực thuộc Làng Du lịch Bình Quới.

Hội thi nằm trong chuỗi các hoạt động nhằm hưởng ứng tháng công nhân, phong trào mùa xuân năm 2023 do Công đoàn Saigontourist Group phát động. Đây là hoạt động góp phần thúc đẩy quảng bá các giá trị văn hóa ẩm thực và phát triển du lịch Việt Nam nói chung, nhằm khẳng định ẩm thực Việt Nam là nét di sản tinh tế được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam, hấp dẫn du khách trong và ngoài nước, góp phần thực hiện Quyết định số 1755/QĐ-TTg ngày 8/9/2016 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030.

Với sự đầu tư kỹ lưỡng, sự chuẩn bị công phu và tâm huyết, 6 đội thi đã giới thiệu được những món ngon, những mâm cỗ đầy chất lượng, sáng tạo, đầy  hương thơm và sắc vị, nhận được đánh giá cao từ Ban giám khảo. Hội thi cũng khuyến khích đội ngũ nhân viên bếp tiếp tục phát huy tài năng, trí tuệ, nêu cao ý thức, trách nhiệm công dân, rèn luyện đạo đức, kỹ năng để sáng tạo nên các món ăn mới đưa vào kinh doanh nhằm thu hút khách hàng, khẳng định sự trưởng thành và phát triển thương hiệu ẩm thực Làng Du lịch Bình Quới nói riêng và Saigontourist Group nói chung.

Hội thi đã tạo được bầu không khí thi đua sôi nổi tại đơn vị, nhằm khích lệ tinh thần sáng tạo, ôn lý thuyết, tập luyện nâng cao tay nghề, phát huy năng lực, tích cực chủ động trong công tác và tinh thần học hỏi chia sẻ kinh nghiệm, tạo động lực trong đội ngũ nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ được giao.

Đợt này, Ban Tổ chức Hội thi đã trao tổng cộng 17 giải thưởng gồm 3 giải tập thể, 4 giải “Mâm cỗ Tết Việt” và 10 giải “Món ngon ngày Tết”. Các món ngon đạt giải nhất gồm có: Tôm càng sốt trứng cá tuyết, Cá bốp cuộn hạt thông - Rong Biển, Ức vịt sốt trái cây…. Giải nhất tập thể được trao cho đội thi Cụm Khu du lịch Tân Cảng. Các món ăn dự thi đạt chất lượng dự kiến sẽ bắt đầu được đưa vào phục vụ thực khách đến với Làng du lịch Bình Quới từ dịp Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023.