Chương trình đã được sự đồng hành chia sẻ về thông điệp: “Niềm vui trong ăn chay” của cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, người đã cống hiến hơn 43 năm trong nghề Bếp để thu thập, sáng tạo và chế biến ra rất nhiều món ăn chay đặc sắc. Được biết ăn chay là xu hướng thịnh hành ở nhiều quốc gia phát triển vì giúp nâng cao sức đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh. Ngoài hiểu được lợi ích của việc ăn thuần chay thì bên cạnh đó chúng ta còn tìm thấy được niềm vui trong việc ăn chay.

Với mong muốn đem lại cho thực khách những phút giây trải nghiệm ẩm thực hết sức độc đáo và đa dạng, tập thể đội ngũ Bếp của chương trình đã áp dụng nhiều phương pháp và kỹ thuật chế biến mới để tao ra và giới thiệu 5 món chay theo phong cách hiện đại.

Chương trình là dịp để giao lưu kinh nghiệm, gắn kết giữa các đơn vị thành viên trong CLB Ẩm thực Saigontourist Group về chế biến món ăn chay theo phong cách hiện đại để gắn với việc khuyến khích tăng cường đổi mới, sáng tạo, nâng cao uy tín, chất lượng nhằm đa dạng sản phẩm, đáp ứng thị hiếu khách hàng. Tăng cường sự hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ nguồn nhân lực giữa các đơn vị của Saigontourist Group trong hoạt động kinh doanh ẩm thực. Chia sẻ thông tin, quảng bá nét đẹp của Văn hóa ẩm thực Việt Nam, góp phần thực hiện tốt nhiệm vụ chính trị tại đơn vị.