Theo đó, thời gian qua khuynh hướng dinh dưỡng, vận động của một bộ phận người dân TP không hợp lý do khẩu phần ăn chưa cân đối, tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh, nhiều đường, nhiều muối, thiếu vận động thể lực. Bên cạnh tình trạng suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì ở trẻ em và người trưởng thành đang gia tăng và trẻ hóa, kéo theo sự gia tăng các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như bệnh đái tháo đường, tim mạch. Tỉ lệ thừa cân ở trẻ em tuổi học đường là 41%, trong đó 19% là béo phì. Đáng lo ngại nhất là có 15% trẻ em tuổi học đường bị tăng huyết áp do thừa cân, béo phì.

Bác sĩ Nguyễn Hữu Hưng, Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM cho biết, trong thời gian tới, Sở sẽ đẩy mạnh truyền thông giáo dục dinh dưỡng dưới nhiều hình thức, nội dung phong phú cho các nhóm đối tượng phụ nữ, người cao tuổi, lao động văn phòng, học sinh; tăng cường giáo dục dinh dưỡng trong hệ thống trường học và triển khai chương trình dinh dưỡng học đường. Đồng thời chú trọng công tác huấn luyện, đào tạo nhân lực có chuyên môn về dinh dưỡng, nghiên cứu, áp dụng những kinh nghiệm của các nước trong khu vực và trên thế giới về dinh dưỡng.