Phát biểu khai mạc sự kiện, Chủ tịch danh dự Nhóm phụ nữ cộng đồng ASEAN tại Hà Nội Vũ Thị Bích Ngọc cho rằng, qua 4 lần tổ chức sự kiện “Khi gia đình ngoại giao vào bếp” do FOSCO chủ trì tổ chức và 2 lần là nhà bảo trợ sự kiện giúp kết nối cộng đồng các cơ quan lãnh sự, các cơ quan ngoại vụ các tỉnh – thành phố phía Nam với Bộ Ngoại giao, sự kiện đã mang lại ý nghĩa là nơi giao lưu, gắn kết, hội nhập mạnh mẽ hơn giữa các quốc gia. Trên khắp thế giới, văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia là chiếc cửa sổ để bạn bè năm châu nhìn vào thông hiểu hơn cái đẹp của đất nước đó. Do vậy giao lưu ẩm thực giữa đại diện lãnh sự các nước là cơ hội để quảng bá, lan tỏa rộng rãi về đất nước, văn hoá, lịch sử, con người, tạo nên một tiền đề đẹp cho sự gắn kết, hội nhập mạnh mẽ hơn giữa các quốc gia trong một môi trường quốc tế sôi động như hiện nay.

Các đội trổ tài thực hiện các món ăn đặc trưng riêng của đất nước

Thay mặt lãnh đạo TP, Thành ủy viên, Giám đốc Sở Ngoại vụ TPHCM Trần Phước Anh cho rằng, ngoài việc tạo ra một cơ hội giao lưu, trao đổi văn hóa ẩm thực, sự kiện còn là một sân chơi để thấy một góc nhìn khác về các nhà ngoại giao, không chỉ là những người tài năng trong lĩnh vực đối ngoại, mà còn là các đầu bếp khéo léo và chuyên gia xuất sắc về ẩm thực. Mỗi món sẽ kể câu chuyện riêng về vùng đất và con người và về những truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ, đồng thời phản chiếu những trải nghiệm và cảm xúc riêng của người đầu bếp. Ông tin chắc rằng sự kiện này sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm vô cùng sống động về những vùng đất và nền văn hóa khác nhau.

Tổng Giám đốc FOSCO Nguyễn Thị Hương Giang, Trưởng Ban tổ chức sự kiện cho biết, Sự kiện ẩm thực “Khi gia đình ngoại giao vào bếp” là hoạt động thường niên của FOSCO nhằm tạo sân chơi bổ ích để các cơ quan lãnh sự, cơ quan ngoại vụ tranh tài, giao lưu và hiểu biết nhau nhiều hơn qua văn hóa ẩm thực. Tiếp nối sự thành công của những lần tổ chức trước, năm nay là lần thứ 5 FOSCO tổ chức sự kiện “Khi gia đình ngoại giao vào bếp” có sự tham gia của 21 đội bếp đến từ các cơ quan lãnh sự các nước và các cơ quan ngoại vụ ở tỉnh thành phía Nam được kết nối, giao lưu văn hóa ẩm thực cùng nhau. Đặc biệt trong sự kiện năm nay, những nông sản công nghệ cao được trưng bày, giới thiệu trong sự kiện để bạn bè quốc tế biết đến nhiều hơn, tạo tiền đề cho những chương trình, dự án hợp tác với mong muốn sản phẩm Việt Nam được vươn xa hơn nữa.