Theo đồng chí Nguyễn Thanh Xuân, thông qua lễ hội, Ban chỉ đạo mong muốn có thêm sản phẩm Việt có cơ hội mở rộng thị trường, sang Nhật Bản cũng như các nước. Lễ hội phở còn tạo thói quen sử dụng hàng Việt của người Nhật, lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống.

Các hoạt động này không chỉ dừng lại ở người Việt Nam sinh sống tại Nhật Bản, mà người bản xứ cũng rất ưa thích ẩm thực Việt. Những hoạt động ra nước ngoài của Việt Nam cũng như TPHCM sẽ hỗ trợ phát triển kinh tế, xã hội của thành phố...

Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm tại Công viên Yoyogi, Keyaki Square - Tokyo Nhật Bản.

Đây cũng là một nhiệm vụ trọng tâm của Cuộc vận động Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam trong việc xây dựng hình ảnh, nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng Việt.

Chương trình “Việt Nam Phở Festival” do Báo Tuổi Trẻ phối hợp Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn tổ chức để quảng bá, giới thiệu ẩm thực Việt Nam đến với người dân tại Nhật Bản, nhân kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản. Chương trình “Việt Nam Phở Festival” diễn ra từ ngày 7 đến 8/10 tại Công viên Yoyogi, Keyaki Square - Tokyo Nhật Bản.