Theo lãnh đạo Sở Y tế TP, năm 2009, TPHCM đã xảy ra 19 vụ với hơn 1000 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có 1 người tử vong. So với năm 2008, số người bị ngộ độc thực phẩm đã giảm hơn 1/3. Đặc biệt, số vụ ngộ độc do dị ứng với chất độc tự nhiên có dấu hiệu tăng cao so với những năm trước.

Công tác thanh tra, kiểm tra về VSATTP tại các chợ, khu vực sản xuất thực phẩm … cũng được đẩy mạnh hơn. Theo đó, cả năm 2009 đã có gần 19.800 cơ sở bị kiểm tra và 25% cơ sở bị phát hiện chưa đảm bảo điều kiện VSATTP.

Hiện, trên địa bàn TPHCM, nhiều hàng rong, quán nước khó quản lý đang tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, TP sẽ tập trung nâng cao hơn nữa ý thức của người dân về việc sử dụng thực phẩm an toàn; ăn uống và buôn bán thực phẩm hợp vệ sinh; đặc biệt là đối với những người buôn bán hàng rong, kinh doanh thức ăn ngoài hè phố. Theo đó, TP sẽ xây dựng một hệ thống quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm phù hợp các tiêu chuẩn tiên tiến của khu vực và thế giới.

Theo Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP, trong năm 2010, TP phấn đấu đạt mục tiêu 100 % bếp ăn tập thể, căn tin trường học, bếp ăn ở các khu công nghiệp, khu chế xuất, cơ sở cung cấp thức ăn sẵn được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP. Đảm bảo tất cả những người chế biến thức ăn trong các bếp ăn thuộc khu công nghiệp, khu chế xuất được khám sức khỏe và tập huấn kiến thức VSATTP.

Người dân TP tham gia Hội chợ triển lãm thực phẩm dinh dưỡng và an toàn với chủ đề: “Hãy là người tiêu dùng hiểu biết”

Ngoài ra, TPHCM sẽ xây dựng 5 khu thức ăn đường phố tập trung đạt các điều kiện VSATTP để giải quyết cơ bản việc buôn bán thức ăn đường phố, hàng rong. Bên cạnh đó, mỗi quận huyện cũng đề xuất 1 địa điểm để hình thành khu thức ăn đường phố tập trung của riêng mình. Theo đó, TP sẽ cung cấp nước sạch, đảm bảo thất thoát nước, thu gom rác…cho các khu tập trung này.

Trọng tâm trong Tháng hành động VSATTP năm nay tập trung vào việc giữ vững cam kết và trách nhiệm của doanh nghiệp đối với người tiêu dùng về đảm bảo sản xuất thực phẩm có chất lượng, an toàn, đạt đúng các tiêu chuẩn VSATTP.

Cùng ngày, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen khai mạc Hội chợ triển lãm thực phẩm dinh dưỡng và an toàn với chủ đề: “Hãy là người tiêu dùng hiểu biết”. Hội chợ thu hút sự tham gia của 50 doanh nghiệp với hơn 70 gian hàng trưng bày những sản phẩm đạt tiêu chuẩn VSATTP. Đặc biệt, hội chợ có sự tham gia của 4 doanh nghiệp được chứng nhận đủ tiêu chuẩn tham gia chuỗi thực phẩm an toàn từ nông trại đến bàn ăn. Đây là hoạt động nhằm động viên khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh có trách nhiệm đối với xã hội và đối với sức khỏe người tiêu dùng về lĩnh vực VSATTP.