(Thanhuytphcm.vn) - Với quy mô sản xuất nhỏ lẻ, hộ gia đình nhưng sản xuất da bì là nghề truyền thống, là hoạt động kiếm sống mang lại nguồn thu nhập chính, đã giúp duy trì, ổn định cuộc sống của nhiều người dân trong khu vực.
Và để nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững buộc các cơ sở sản xuất, kinh doanh bì heo, da heo phồng, mỡ heo phải chấp hành và đáp ứng được các tiêu chí cũng như quy định của pháp luật đối với cơ sở sản xuất thực phẩm. Đây là thách thức không nhỏ đối với các hộ đang sản xuất kinh doanh theo phương thức thủ công, truyền thống, quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình.
Để câu chuyện về sản phẩm da bì heo được xuất hiện trên thị trường, trên các diễn đàn, không còn là sự e ngại, lo lắng của người tiêu dùng; 20 hộ sản xuất tại khu sản xuất bì – da phồng – mỡ tại heo Phường 11, Quận 6 tham gia Chương trình phát triển và nâng cao chất lượng khu sản xuất bì – da phồng – mỡ tại Phường 11 với việc chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng công nghệ xanh: ít carbon, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm
Chương trình phát triển và nâng cao chất lượng khu sản xuất bì – da phồng – mỡ tại Phường 11 Quận 6 đánh dấu một bước phát triển mới trong việc xây dựng và hình thành cộng đồng sản xuất kinh doanh có trách nhiệm trong việc nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy và an ninh trật tự tại khu vực sản xuất. Hy vọng rằng đây là điểm tựa để các hộ sản xuất kinh doanh trong khu vực, nâng cao năng lực cạnh tranh, phát triển thương hiệu, thúc đẩy kinh tế phát triển bền vững.