Thứ Sáu, ngày 29 tháng 3 năm 2024

100% bếp ăn tập thể, căn-tin trường học phải chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm

Khu vực chế biến thức ăn của một trường học tại Quận 7 TPHCM (ảnh: Đan Như)
 

(Thanhuytphcm.vn) – Sở Giáo dục - Đào tạo TPHCM và Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP vừa ban hành Kế hoạch liên tịch về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn TPHCM từ năm 2017 đến hết năm 2019.

 

Theo đó, hai đơn vị phối hợp thực hiện các nội dung về tổ chức bếp ăn nội trú, bán trú, căn-tin trong trường học đảm bảo các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định; các cơ sở cung cấp thức ăn cho học sinh (đối với các trường học không có bếp ăn nội trú, bán trú) bắt buộc phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Sở Giáo dục - Đào tạo TPHCM và Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP sẽ tập trung kiểm soát, đảm bảo thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn, nhà ăn, cơ sở cung cấp thức ăn cho học sinh, căn-tin trong trường học; tổ chức diễn tập xử lý tình huống xảy ra ngộ độc thực phẩm và xây dựng quy trình điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tại các trường học.

Một trong những nội dung quan trọng là thực hiện thí điểm ở 2 quận về cung cấp thực phẩm cho các bếp ăn, nhà ăn, cơ sở cung cấp thức ăn cho học sinh, căn-tin trong trường học sử dụng thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn được công nhận của TP và đạt chứng nhận HACCP (phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn), VietGap (thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam), GlobalGap (thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu)...

Kế hoạch liên tịch yêu cầu, 100% bếp ăn tập thể tự tổ chức trong trường học thực hiện ký Bản cam kết an toàn thực phẩm theo quy định; 100% bếp ăn tập thể thuê nấu, căn-tin trong trường học được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm, chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, vận hành hệ thống tự kiểm tra về an toàn thực phẩm theo 3 cấp trong khối giáo dục (cấp sở, cấp phòng và cấp trường)…
S.Hải

Ý kiến bạn đọc

refresh
 

Tổng lượt bình luận

Tin khác

Thông báo